Chinese gestoomde oesters - Een heerlijke combinatie van pure oosterse ingredienten met de zilte smaak van de oesters.

Creme van zuurkool met zeevruchten - Een gebonden soep op zuurkoolbasis met zeevruchten.

Mosselen Provencale - Controleer de mosselen voor het bereiden. Verwijder kapotte mosselen en loop mosselen die wijd open staan na. Houd ze onder koud stromend water of geef ze een tik op de schelp, sluit de mossel zich dan kan je hem gewoon koken.

Oesters met crushed ice van'Bloody Mary Granita' - Een meer pure smaak bestaat niet als die van verse oesters, de combinatie met een Bloody Mary is verbluffend en heerlijk als zomers lunchgerecht.

Vongole Chowder - Nieuwe smaken verrassen iedereen en aan deze chowder voeg je room en bacon toe! Garneren met peterselie en broodcroutons.